民以食為天,食以安為先。為進一步加強學校食品安全宣傳教育,營造良好校園食品安全環境。9月6日,安慶市皖河中學聯合大觀區市場監督管理局深開展“食品安全進校園”活動。學校食堂管理人員、食堂從業人員及全體師生參加。

　　活動中,大觀區市場監督管理局食藥股股長李沈君分別從“學校食堂食品安全職責”、“學校食堂食品安全主要問題”、“學校食堂食品安全日常管理”三個方面對學校食堂管理人員及從業人員作了詳細的培訓,要求食堂從業人員要提高思想認識,增強責任感,為學校負責,為學生負責;要增強質量意識,認真學習操作流程,規范操作,保證學生每餐飯菜質量,并協助做好食材驗收,防范安全隱患。

　　隨后,大觀區市場監督局食藥股工作人員李圣健為在場的師生作題為“食品安全宣傳進校園”知識講座,通過各種圖文并茂的講解和現場實物的辨別,讓同學們了解健康食品和垃圾食品的種類及區別,養成關注食品安全良好的行為習慣,成為食安“護胃”站的小衛士。

　　通過此次培訓,進一步增強了學校食堂管理人員及從業人員的食品安全責任意識,切實提高了學校食堂“亮化”和“量化”管理水平,為確保全校師生的食品安全與營養健康奠定了夯實的基礎。(撰稿人:吳歡 審稿人:曹飛)